CDNK博客
结论：在选择云服务器操作系统CentOS版本时，推荐优先考虑 CentOS Stream 8 或 CentOS 7，具体取决于使用场景和稳定性需求。
CentOS 是一个基于 Red Hat Enterprise Linux（RHEL）构建的开源操作系统，广泛用于企业级服务器环境。 它以稳定、安全和兼容性良好而著称，是云服务器中非常受欢迎的操作系统之一。
CentOS Stream 是 CentOS 项目的未来发展方向，它是一个滚动发布的上游开发分支，位于 RHEL 的稳定版本之前。 这意味着 CentOS Stream 可以更早地体验到新功能和内核更新，适合需要前沿技术但又希望保持与 RHEL 兼容性的开发者和企业。
CentOS 8 原本计划作为长期支持版本（LTS），但2020年底 CentOS 项目宣布调整策略，将重点转向 CentOS Stream，CentOS 8 的维护期提前结束至 2021年底。 这一变化导致很多用户重新评估其版本选择。
CentOS 7 仍然是目前许多生产环境中广泛使用的版本，具有良好的稳定性和长期支持。 如果你的应用对系统稳定性要求极高，或者依赖某些特定软件包版本，建议继续使用 CentOS 7，直到有明确的升级路径。
对于新部署的云服务器项目，尤其是那些希望保持技术先进性和社区活跃度的项目，强烈推荐使用 CentOS Stream 8。 它不仅继承了 CentOS 的稳定性优势，还能获得持续的功能更新和改进。
需要注意的是，CentOS Stream 并不等同于 RHEL，也不是传统意义上的“稳定版”CentOS，它更适合有一定Linux运维经验的团队使用。 对于缺乏运维资源的小型项目或生产关键型服务，仍可优先考虑 CentOS 7 或其他更稳定的发行版如 AlmaLinux、Rocky Linux。
此外，由于 CentOS 项目战略的变化，一些替代方案也逐渐兴起，例如 AlmaLinux 和 Rocky Linux 等，它们的目标是提供与 RHEL 完全二进制兼容的社区发行版，可以作为 CentOS 8 停止维护后的有效替代选项。
总结：
- 如果你追求稳定性和成熟生态，选择 CentOS 7；
- 如果你需要前沿特性与持续更新，并且能接受一定的变更风险，选择 CentOS Stream 8；
- 同时也可以关注 AlmaLinux 或 Rocky Linux 等 CentOS 替代项目，作为未来长期使用的备选方案。