CDNK博客
结论：如果您的阿里云ECS服务器需要更高的安全性、支持较新的硬件功能以及使用64位操作系统，建议选择UEFI版本；如果您需要兼容传统BIOS环境或运行某些特定的老系统，则可以选择SCC版本。
在选择阿里云ECS服务器的启动模式时，CentOS 7.9支持两种主要的启动方式：SCC（基于传统BIOS）和UEFI。这两种模式各有优劣，具体选择需根据实际需求权衡。
首先，UEFI模式是现代服务器的主流选择，具有更高的安全性和更强大的功能支持。它通过安全启动（Secure Boot）机制确保只有经过签名验证的操作系统内核才能加载，从而有效防止恶意软件篡改系统引导程序。此外，UEFI还支持大于2TB的硬盘分区（GPT格式），这对于大容量存储设备尤为重要。如果您计划部署高可用性服务或对系统安全性要求较高，UEFI无疑是更好的选择。
相比之下，SCC模式基于传统的BIOS技术，虽然在功能性上不如UEFI先进，但它的兼容性更强。对于一些老旧的软件或特定场景（例如某些依赖于BIOS的传统应用程序），SCC可能更为适用。然而，需要注意的是，由于硬件和技术的发展，BIOS逐渐被淘汰，未来可能会面临更多限制。
综合来看，UEFI更适合追求性能、安全性和现代化管理的用户，而SCC则适合有特殊兼容性需求的情况。在实际操作中，您还需结合具体的业务需求、硬件配置以及后续维护计划来做出最终决定。例如，如果您的工作负载涉及大量数据存储或需要启用高级安全特性，优先考虑UEFI；而对于测试环境或临时项目，SCC可能更加灵活便捷。总之，明确用途后选择合适的启动模式，才能更好地发挥服务器的潜力。